Ṣé ìrẹsì konjac dùn bí ìrẹsì? Ketoslim Mo
Konjaciresi Shirataki(tàbí ìrẹsì ìyanu) ni a fi ṣe éọgbin konjac– irú ewébẹ̀ gbòǹgbò kan pẹ̀lú omi 97% àti okùn 3%. Irẹsi Konjac dára gan-anoúnjẹ oúnjẹnítorí pé ó ní gíráàmù márùn-ún (5 grams) kalori àti gíráàmù méjì (2 grams) ti carbohydrate àti láìsí sùgà, ọ̀rá, àti protein. Ó jẹ́ oúnjẹ tí kò ní adùn nígbà tí a bá sè é dáadáa.
Irẹsi Konjac jẹ́ oúnjẹ òde òní tí a ṣe láti inú gbòǹgbò konjac, ewébẹ̀ gbòǹgbò tí a mọ̀ sí Amorphophallus konjac, tí a tún ń pè ní erin yam, tí a máa ń gbìn ní Gúúsù Ìlà Oòrùn Asia. A ń ṣe é nípa lílo ìyẹ̀fun konjac tí a sì sábà máa ń fi calcium hydroxide ṣe é—ìlànà kan tí a ṣe àtúnyẹ̀wò rẹ̀ nínú àwọn ìjíròrò ààbò oúnjẹ láti ọwọ́ Food and Drug Administration—irẹsi konjac kò ní gilútéènì nípa ti ara rẹ̀, ó sì kéré ní carbohydrate net. Ó ní okun oúnjẹ tí ó lè yọ́ nínú omi, èyí tí ó lè ṣètìlẹ́yìn fún pípadánù ìwọ̀n ara, dín cholesterol nínú ẹ̀jẹ̀ kù, àti dídá ipele suga nínú ẹ̀jẹ̀ dúró. Gẹ́gẹ́ bí nudulu shirataki, irẹsi konjac ń ṣiṣẹ́ dáadáa nínú àwọn oúnjẹ ojoojúmọ́ bíi stir fries tàbí gẹ́gẹ́ bí rọ́pò nudulu àti irẹsi. Yàtọ̀ sí oúnjẹ, a tún ń lo konjac láti ṣe àwọn kànrìnkàn konjac, èyí tí ó ń fi hàn pé ó jẹ́ ohun tí ó rọrùn. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó ní ààbò ní gbogbogbòò, àwọn oníbàárà gbọ́dọ̀ kíyèsí àwọn àbájáde tí ó lè ṣẹlẹ̀ kí wọ́n sì gbádùn rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ara oúnjẹ tí ó wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì.
Iyatọ iresi Konjac ati iresi
Kí ni ìrẹsì konjac rí? Ìrẹsì Konjac jẹ́ aláìláàánú àti pé ó máa ń jẹ ẹ́ díẹ̀. Síbẹ̀síbẹ̀, ó máa ń fa adùn oúnjẹ rẹ mọ́ra ní irọ̀rùn, èyí tó mú kí ó jẹ́ àfikún carbohydrate díẹ̀ ju ìrẹsì lọ. Àwọn ilé iṣẹ́ kan tún máa ń fi oat fiber kún oúnjẹ tí wọ́n fẹ́ ṣe.irẹsi oat, èyí tí ó yàtọ̀ sí ìrẹsì ìbílẹ̀.
Fún ìtọ́wò, ìrẹsì konjac máa ń fa adùn àti àwọn èròjà dídùn dáadáa, èyí sì mú kí ó jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn ènìyàn tí wọ́n fẹ́ràn ìrẹsì dídín gidi ṣùgbọ́n tí wọn kò fẹ́ kí wọ́n ní carbohydrate díẹ̀.
Irẹsi lasan, ti a gbin nipasẹ awọn irugbin, ko ni iye ounjẹ giga bi konjac. Lakoko ti iresi lasan gba ju iṣẹju 20 lọ lati se ninu ẹrọ sise iresi, iresi konjac, ti a ṣe lati inu awọn eroja konjac, wa ni ọpọlọpọ awọn oriṣi ati pe o le ṣetan lati jẹ ati pe o gba akoko diẹ lati se.
Ṣé ìrẹsì konjac dùn?
Kí ni ìrẹsì shirataki rí? Gẹ́gẹ́ bí ìrẹsì miracle, adùn ìrẹsì konjac kò dà bí ohunkóhun - ó máa ń gba adùn oúnjẹ tí a fi ṣe é. Ṣùgbọ́n gẹ́gẹ́ bí ìrẹsì miracle, tí o kò bá ṣe ìrẹsì miracle dáadáa, ó lè ní ìrísí roba àti adùn acidic. Ṣùgbọ́n tí o bá mọ bí a ṣe ń se ìrẹsì konjac, o máa ń ṣe oúnjẹ dídùn. Ohun kan wà láti kíyèsí. A kò gbani nímọ̀ràn láti dì konjac nítorí pé ìyẹ̀fun konjac ní omi púpọ̀. Èyí túmọ̀ sí wípé bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn oúnjẹ Slendier máa ń dì, wọ́n máa ń di onírun nígbà tí wọ́n bá ń yọ́.
Ṣé ìrẹsì konjac ní ìlera?
Àkójọpọ̀ okun tó wà nínú konjac ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera. Okùn tó lè yọ́ ń dín cholesterol àti glucose nínú ẹ̀jẹ̀ kù. Oúnjẹ tó ní okun nínú tún lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti ṣàkóso ìfun, láti dènà àrùn hemorrhoids, àti láti dènà àrùn diverticular.
Glucomannan, tí a rí nínú ìrẹsì konjac, ni a kà sí pé ó ń dín ìwọ̀n ara kù, gẹ́gẹ́ bí ọ̀pọ̀ ìwádìí ti fihàn.Irẹsi KonjacPatel sọ pé, “Ó ní ìwọ̀n glycemic tó kéré, ó sì ní calories tó kéré, èyí tó dára fún àtọ̀gbẹ àti pípadánù ìwọ̀n ara.” Ó fi kún un pé: “Ó jẹ́ ohun tó o gbọ́dọ̀ gbìyànjú láti fi kún oúnjẹ rẹ.”
Àwọn ohun tó yẹ kí o mọ̀ nìyí: Àkójọpọ̀ okun tó wà nínú ìrẹsì Shirataki mú kí ó jẹ́ àǹfààní fún ìlera ara bíi pípadánù ìwọ̀n ara, dín ìfúnpá ara kù, àti mímú kí ìwọ̀n okun tó wà nínú ara pọ̀ sí i. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìwọ̀n okun tó wà nínú ìrẹsì Shirataki pọ̀ sí i, ó ní suga, kaboháídéréètì àti kalori tó pọ̀ gan-an.
Ìparí
Iyatọ nla julọ laarin iresi konjac ati iresi ni: iresi konjac jẹlulú konjac, àti pé a lè ṣe konjac sí oríṣiríṣioúnjẹ konjac, bíi: irẹsi lẹsẹkẹsẹ (láìsí gbígbóná), irẹsi gbígbẹ (fi omi gbígbóná kún un fún ìṣẹ́jú márùn-ún), tún le fi àwọn èròjà oríṣiríṣi kún un: fún àpẹẹrẹ, irẹsi oat tí a fi irẹsi oat ṣe;
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹrin-13-2022