Ounjẹ Konjac
Konjac ń dàgbà lábẹ́ igbó kékeré, ó sì jẹ́ oúnjẹ alkaline tó wúlò. Fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ń jẹ oúnjẹ acid ẹranko jù, jíjẹ konjac papọ̀ lè mú kí oúnjẹ acid àti alkali dọ́gba.
Ni afikun,konjacÓ tún ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ iṣẹ́ bíi dídín sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ kù, dídín ọ̀rá inú ẹ̀jẹ̀ kù, dídín lílọ sínú ẹ̀jẹ̀ kù, fífọ́ àwọn ohun olóró, fífún ẹwà ní oúnjẹ, mímú kí ọkàn ẹni sunwọ̀n sí i, dín ìwọ̀n ara kù, fífún ìgbẹ́ra, àti fífún ní oúnjẹ dídùn.
Nínú oúnjẹ àwọn ará Japan,konjac(konnyaku) máa ń hàn nínú oúnjẹ bíi oden. Ó sábà máa ń jẹ́ ewé àwọ̀ ewé, ó sì le koko ju ọ̀pọ̀lọpọ̀ gelatin lọ. Kò ní ìtọ́wò púpọ̀; irú oúnjẹ tí ó wọ́pọ̀ náà máa ń dà bí iyọ̀, ó sábà máa ń ní ìtọ́wò díẹ̀ pẹ̀lú ìtasánsán àti òórùn díẹ̀ (láti inú ìyẹ̀fun ewé tí a fi kún un, bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn irú oúnjẹ kan kò ní èèpo omi). Ó ṣe pàtàkì fún ìrísí rẹ̀ ju adùn lọ.
A ṣe konnyaku ti Japan nipa didapọiyẹfun konjacpẹ̀lú omi àti omi osàn.[6] A sábà máa ń fi Hijiki kún un fún àwọ̀ dúdú àti adùn tó ṣe pàtàkì. Láìsí àfikún àwọ̀, konjac jẹ́ funfun fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́. Lẹ́yìn náà, a máa ń sè é, a sì máa ń tutù kí ó lè lẹ̀. A máa ń pe Konjac tí a fi nudulu ṣe ní shirataki, a sì máa ń lò ó nínú oúnjẹ bíi sukiyaki àti gyūdon.
Wọ́n ń jẹ Konjac ní àwọn apá kan ní ìpínlẹ̀ Sichuan ní orílẹ̀-èdè China; wọ́n ń pe corm náà ní moyu (orúkọ Chinese: 魔芋; lit. 'demonic taro'), wọ́n sì ń pe jelly náà ní "tofu konjac" (魔芋豆腐 móyù dòufu) tabi "snow konjac" (雪魔芋 xuě móyù).
Àwọn ènìyàn olóye máa ń lọ̀ Konjac di lulú konjac láti ṣe onírúurú nǹkanawọn ounjẹ konjacbi eleyinudulu konjac, iresi konjac, Àwọn oúnjẹ Konjac, Konjac tofu, konjac breakfast porridge, ati bee bee lo. Ni agbaye Iwọ-oorun, a nlo o gege bi afikun ounjẹ ati afikun ounjẹ lati dinku cholesterol ninu pilasima, mu iṣelọpọ carbohydrate dara si, ati iranlọwọ ninu gbigbe inu ikùn. Konjac jẹ ọlọrọ ninuokun onjẹ, èyí tí ó lè mú kí ìgbẹ́ inú lágbára, kí ó mú kí ìgbẹ́ inú pọ̀ sí i, kí ó sì dín àkókò oúnjẹ kù nínú ìfun. Oúnjẹ ẹran láti jíjẹ títí dé ìtújáde fún wákàtí 12, Konjac láti jíjẹ títí dé ìtújáde fún wákàtí 7, lè mú kí ìgbẹ́ inú dúró nínú ìfun láti dín àkókò tó tó wákàtí 5 kù. Nípa bẹ́ẹ̀, ó lè dín gbígbà àwọn èròjà inú ìfun kékeré kù, ṣùgbọ́n ó tún lè dín àwọn èròjà búburú nínú ìgbẹ́ kù sí ara. Tí o kò bá tíì ṣeré konjac rí, mo gbà ọ́ nímọ̀ràn gidigidi pé kí o gbìyànjú rẹ̀. O máa fẹ́ràn rẹ̀.
Láti ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara rẹ kù
Ounjẹ KonjacKì í ṣe pé ó dùn, ó sì dùn, ó sì ní ipa láti dín ìwọ̀n ara kù, ìlera ara, wo àrùn jẹjẹrẹ sàn, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, nítorí náà ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, ó gbajúmọ̀ kárí ayé, a sì mọ̀ ọ́n sí "oúnjẹ idán", "oúnjẹ idán", "oúnjẹ aládùn" àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Dín hypercholesterolemia kù
Konjac glucomannanÓ lè dènà gbígbà àwọn ohun èlò lipolysis bíi cholesterol àti bile acid nínú ìfun kékeré, ó lè mú kí ọ̀rá jáde kúrò nínú ara, ó sì lè dín iye triglyceride àti cholesterol tó wà nínú ẹ̀jẹ̀ kù.
Okùn oúnjẹ tí ó lè yọ́
Àwọn èròjà inú oúnjẹ nínú àwọn ẹ̀yà ara oúnjẹ kò lè fa omi ara sí inú glucomannan nínú konjac, nítorí náà, a kò lè mú kí oúnjẹ yìí ní agbára púpọ̀. Àwọn ará Japan ń pè é ní "ìwẹ̀nùmọ́ ẹ̀jẹ̀," àti "ohun tí a fi ń gé ìfun kúrò."
Àwọn ìlànà oúnjẹ
Àìlófin lílo Konjac
1. Konjac tí a kò fi ṣe é jẹ́ olóró, a sì gbọ́dọ̀ dín-in fún ju wákàtí mẹ́ta lọ kí a tó lè jẹ ẹ́.
2. Àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àìjẹun kò gbọdọ̀ jẹun púpọ̀ ní gbogbo ìgbà.
3. Àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn awọ ara dín oúnjẹ wọn kù.
4 Àwọn àmì àrùn Konjac tutu àti ibà typhoid kò gbọdọ̀ jẹ́ kí a jẹ wọ́n ní ìwọ̀nba.
Awọn imọran gbona:
Jọwọ kan si olupese tabi ile-iṣẹ lati ropo ọja naa. Iwọn kekere ti ohun elo dudu ninu ọja naa jẹ ẹya adayeba ti Konjac. Jọwọ ma ṣe ṣiyemeji lati jẹ ẹ!
Ìmúrasílẹ̀:
1. Nínú ìkòkò ìyẹ̀fun 3 lita, mú kí ìyẹ̀fun adìyẹ náà hó lórí iná àárín gbùngbùn. Fi àtà ilẹ̀, ata ilẹ̀ àti kárádámọ́mù kún un kí o sì jẹ́ kí ó máa hó fún ìṣẹ́jú mẹ́wàá.
2. Tú omi náà jáde kúrò nínú àpò náà, fi omi tútù fọ nudulu náà fún ìṣẹ́jú àáyá 10-15 (òórùn ewéko konjac náà jẹ́ déédé, yóò sì parẹ́ pátápátá ní ìgbésẹ̀ tó tẹ̀lé). Fi omi gbígbóná sínú rẹ̀ fún ìṣẹ́jú 2. Lẹ́yìn náà, gbẹ nudulu náà nípa gbígbé e sínú àwo tí kò ní òróró lórí iná àárín títí yóò fi gbẹ. Pín nudulu náà sí abọ méjì.
3. Fi adie sinu obe naa ki o si je ki o se fun iseju marun (titi ti yoo fi jinna patapata).
4. Tú ọbẹ̀ sínú àwo lórí nudulu náà. Pín ewébẹ̀ náà láàárín àwo obe méjì, lẹ́yìn náà fi ìdajì ewébẹ̀ scallion àti obe ata bo orí oúnjẹ kọ̀ọ̀kan.
5. Fi ewé osan ati cilantro gé ṣe ọṣọ́ awọn abọ naa.
Àwọn Èròjà:
Kékì Konjac 500g,
Ẹran ẹlẹ́dẹ̀ kékeré kan
Awọn ẹya ẹrọ:
Iye epo, iyọ̀, wáìnì sísè, ewé ààyù 1, ewé coriander 3, ìdajì ata ofeefee, àti ata pupa 1.
Igbesẹ:
1. Awọn ohun elo ti ṣetan
2. Tú sínú omi gbígbóná kí o sì sè é fún ìṣẹ́jú díẹ̀.
3. Ní àkókò yìí, gé àwọn ẹran náà, coriander àti ata kí o sì fọ wọ́n.
4. Tú àwọn ẹran náà sínú ìkòkò, da ẹran ọ̀sìn náà kí o sì pò ó títí yóò fi di ofeefee.
5. Tú ata naa sinu omi ki o si din-din.
6. Tú àkàrà konjac náà kí o sì fi wáìnì sísè náà.
7. Tú iyọ̀ àti MSG sínú rẹ̀, kí o sì pò ó fún adùn.
8. Tú koriander sinu rẹ ki o si din-din-din ni deedee, yoo si jade kuro ninu awo naa.
Àwọn ohun èlò:
Ẹran malu 200g, epo 50g, ṣibi obe soy fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́ kan, ṣibi waini sise kan, ṣibi sitashi kan, iye iyọ to yẹ, apoti konjac kan, ata 3-4, ààyù 4-5, ege ata 1
Awọn igbesẹ ati awọn iṣe:
1. Gé ẹran màlúù náà kí o sì fi sínú omi láti mú ẹ̀jẹ̀ kúrò;
2. Àwọn ege Konjac, tí a ti pò mọ́lẹ̀ tí a sì ti sè;
3. Fi àlùbọ́sà, ata àti ata sínú ẹ̀rọ ìsèsè náà kí o sì fọ́ ọ, ọkàn oúnjẹ yìí (tí o kò bá ní ẹ̀rọ ìsèsè, gé e fúnra rẹ);
4. Lẹ́yìn tí ẹran màlúù bá ti gbẹ tán, fi wáìnì díẹ̀ sísè, obe soy díẹ̀ àti sitashi kún un, kí o sì da pọ̀ dáadáa;
5. Fi epo tutu sinu pan tutu sinu eran malu naa ki o si fi awọn igi chopsticks da a, lẹhinna tan ina giga ki o si din-din, ki eran malu ti a din-din ninu pan irin naa ki o ma ba le duro mọ pan naa;
6. Tí ẹran màlúù bá ti dín-ín fún ìgbà díẹ̀, tí kò bá ti jinná dáadáa, yí i sí ẹ̀gbẹ́ kí o sì fi ata ilẹ̀ ata àti àwọn èròjà mìíràn kún un. O tún lè gbé ẹran màlúù náà síta láti dènà kí ẹran màlúù náà má baà gbó;
7. Lẹ́yìn tí a bá ti sè ata náà díẹ̀, fi konjac náà kún un kí o sì dín-dín-ín;
8. Níkẹyìn, da ẹran màlúù pọ̀, fi obe soy díẹ̀ àti obe oyster kún un láti fi pò ó, tọ́ iyọ̀ rẹ̀ wò, fi iyọ̀ kún un, lẹ́yìn náà gbé e kalẹ̀.
Àwọn Èròjà:
Konjac 2, Pẹ́pẹ́yẹ 1, Wáìnì Shao, iyọ̀ tí a lè jẹ, obe soy, MSG, ìrọ̀rùn, ata, àwọn ege ààyù, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Ọ̀nà ìpalẹ̀mọ́:
Gé konjac náà sí ìlà tí ó gùn tó 5 cm àti fífẹ̀ tó 1.3 cm, kí o sì fi sínú omi gbígbóná lẹ́ẹ̀mejì pẹ̀lú ewé tíì náà (nínú àpò aṣọ), kí ewé tíì náà lè gba onírúurú adùn tí ó wà nínú konjac náà, kí o sì fọ pẹ́pẹ́yẹ náà. Gbé ẹran tí ó mọ́ náà, gé e sí ìlà pẹ́pẹ́yẹ kan náà pẹ̀lú ìlà konjac náà, kí o sì dín-ín nínú àwo dídín títí tí wọ́n fi di yẹ́lò fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́.
Gbóná wok náà, fi ata àti ewa paste kún un, dín-ín kí ó lè dùn, fi omi ọbẹ̀ náà sí i kí o sì sè é, yọ ata àti ewa kúrò, fi wáìnì Shao, iyọ̀, obe soy, monosodium glutamate, ata onírun, ata, àwọn pepeye, àti konjac. Àwọn strip àti thayl gets.
Nígbà tí a bá ti sè pẹ́pẹ́yẹ náà títí tí obe náà yóò fi nípọn, fi ewéko ata ilẹ̀ àti monosodium glutamate kún un, kí o sì fi sitashi omi tútù kùn ún, kí o sì gbé e kalẹ̀.
Pẹ́pẹ́yẹ ọtí Konjac:
1. Gé ẹran pẹ́pẹ́yẹ kí o sì fọ̀ ọ́. (Ó sàn kí olùtajà pẹ́pẹ́yẹ gé àwọn ègé dáadáa).
2. Jẹ́ kí omi hó nínú ìkòkò náà, kí o sì fi omi bò ó láti mú kí ìfọ́ ẹ̀jẹ̀ kúrò.
3. Fi ìràwọ̀ aniisi, epo igi sinamọn, èso koríko, aniisi, ewé osan àti ewé bay, àti kou funfun wé e pẹ̀lú aṣọ ìbora láti fi ṣe àpò kan.
4. Gbóná epo ninu ikoko kan, fi omi ati ata kun lati din-din titi di igba ti o ba dun.
5. Fi ẹran pepeye ti a ti pò mọ́lẹ̀ kún un kí o sì fi pò ó.
6. Lẹ́yìn náà, da ọtí bíà náà sínú omi kí o sì fi abọ́ omi kan sí i láti sè ní àkókò kan náà. Fi àwọn ege ata ilẹ̀ àti ata gbígbẹ kún un kí o sì sè é.
7. Fọ konjac náà kí o sì gé e sí àwọn ìlà.
8. Se ẹran pepeye naa fun bi ogun iseju, fi konjac ati ata ilẹ kun ki o si se. Fi obe soy kun.
9. Fọ alubọsa ati ata alawọ ewe, yọ awọn irugbin kuro ki o si ge si awọn ege.
10. Fi alubọsa ati ata alawọ ewe kun nigba ti a ba se pepeye naa.
11. Yí i padà nígbà díẹ̀ kí o sì fi iyọ̀ díẹ̀ àti ewéko adìyẹ kún un, fi sínú àwo kan, kí o sì fi àlùbọ́sà ewéko tí a gé sí wẹ́wẹ́ wọ́n.
Àwọn Èròjà:
Ẹyọ kan ti konjac kukumba idaji gbongbo fungus kan ata ilẹ kekere kan ata pupa meji kikan balsamic meji ṣibi meji obe soy fẹẹrẹ kan ṣibi kan iyo alabọde
Múra àwọn ohun èlò tí a kò nílò;
Se omi ninu ikoko ti n gbona, fi iyọ̀ kun iye ti o yẹ, fi konjac sinu rẹ, se e fun iṣẹju kan, ki o si yọ ọ kuro;
Fi olu ti a ti fi omi bò sinu rẹ, fi omi bò o fun iṣẹju kan lẹhinna yọ kuro;
Fi konjac ati olu ti a ti pò sinu abọ naa, lẹhinna fi kukumba ti a ge si awọn ege ti o dabi okuta iyebiye;
Fi iyọ̀ tó yẹ kún un;
Tú obe soy ati balsamic kikan;
Fi ata ilẹ gígé ati ata pupa kun;
Dapọ daradara lẹhinna fi sinu awo naa.
Àwọn Èròjà:
Ikùn ẹlẹ́dẹ̀ 400g, 200g konjac, iyọ̀, àlùbọ́sà ewéko, atalẹ̀, obe soy dúdú, suga apata, wáìnì sísè, obe soy fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́.
Ìdánrawò:
1. Kọ́kọ́ gé ikùn ẹran ẹlẹ́dẹ̀, àlùbọ́sà aláwọ̀ ewé, atalẹ̀, àti konjac.
2. Fi omi mímọ́ sínú ìkòkò náà, fi omi pò ikùn ẹran ẹlẹ́dẹ̀ náà, da wáìnì sí i tó yẹ, dúró títí tí ẹ̀jẹ̀ náà yóò fi yọ́, kí o sì fi omi tútù fọ̀ ọ́.
3. Fi epo sinu ikoko naa, da ikun ẹran ẹlẹdẹ naa, din-din titi ti oorun ẹran yoo fi kun, fi awọn ege atalẹ kun, da obe soy dudu diẹ, din-din fun awọ, fi suga apata kun, din-din, lẹhinna da omi sinu rẹ, bo ikun ẹran ẹlẹdẹ naa, Fi awọn shallots kun, bo ikoko naa ki o si se fun iṣẹju 15.
4. Fi konjac kun un lẹ́ẹ̀kan sí i, fi ìdajì ṣibi iyọ̀ kun un, da obe soya díẹ̀ sínú rẹ̀, da a pọ̀ dáadáa, bo o, tẹ̀síwájú láti máa sè é títí tí obe náà yóò fi gbẹ díẹ̀díẹ̀, fi ìdajì ṣibi iyọ̀ kún un bí ó ṣe wù ú, dín-ín kí o tó kó o, o sì ti parí.
Ọ̀nà ìgbésẹ̀:
Gé konjac náà, fi omi kún ìkòkò náà, se konjac náà nínú ìkòkò náà, yọ ọ́ kúrò kí o sì da omi náà nù;
Fi konjac sinu ikoko naa ki o si din omi naa sinu konjac ki omi naa le gbẹ. Ko si omi ti o dun to bee, itọwo rẹ yoo si dara ju, ko si ye lati fi epo sinu, ko si omi lati inu ikoko naa;
Gé sauerkraut, karọọti, alubọsa alawọ ewe ati atalẹ;
Gbóná epo sínú ìkòkò kí o sì fi atalẹ̀ pò ó, fi karọọti àti sauerkraut kún un, fi konjac, iyọ̀, essence adie àti obe soy dín-in;
Níkẹyìn, fi àlùbọ́sà ewé sí inú ìkòkò náà.
Ilana iṣelọpọ:
1. Fọ konjac tofu kí o sì gé e sí wẹ́wẹ́, gé ewéko ata pupa sí wẹ́wẹ́, gé ata ilẹ̀ sí wẹ́wẹ́, kí o sì gé ata ilẹ̀ sí wẹ́wẹ́.
2. Fi omi sinu ikoko naa ki o si se, fi konjac tofu sinu rẹ, ki o si kun omi gbigbẹ ti a ṣakoso.
3. Jẹ́ kí wok náà hó, da òróró náà sínú rẹ̀, kí o sì fi ata ilẹ̀ àti ààyù sè é.
4. Fi konjac tofu sinu rẹ ki o si din-din-din ni deedee.
5. Fi ede gbigbẹ kekere kun, fi iyọ kun, monosodium glutamate, obe soy fẹẹrẹ ki o si din-din titi ti o fi jinna ti o si ti ṣetan lati jẹ.
Tofu konjac dídùn pẹ̀lú obe soy ti ṣetán, ẹ wá wò ó!
Eroja: Konjac tofu, Sauerkraut, iyọ, pataki adie, ata ilẹ.
Ọ̀nà: 1. Gé ewébẹ̀ Konjac, sè é sínú omi gbígbóná, yọ adùn alkali kúrò. Lẹ́yìn sísè, fi omi tútù sínú rẹ̀ fún ìṣẹ́jú mẹ́ẹ̀ẹ́dógún.
2. Gbóná wok kí o sì fi sauerkraut gbẹ títí omi náà yóò fi gbẹ. Gbé e sí apá kan kí o sì gbé e sí apá kan.
3. Gbóná epo, dín konjac tofu, fi iyọ̀ kún un kí o sì tọ́ ọ wò.
4. Fi sauerkraut sí i kí o sì fi ewé adìyẹ kún un.
5. Níkẹyìn, fọ́n ewé àtà sí inú àwo náà kí o sì da pọ̀ dáadáa.
IÀwọn èròjà: 150g konjac, 100g kukumba, 5g obe soy, 3g epo sesame, 3g kikan funfun.
Ìdánrawò: 1. Gé Konjac; Gé konjac lẹ̀ mọ́ omi gbígbóná, yọ omi kúrò kí o sì fi sí apá kan.
2. Fọ gherkin náà kí o sì gé e, fi sínú àwo kan pẹ̀lú waini funfun kí o sì dà á pọ̀. Fi omi gbígbóná tútù fọ̀ ọ́, da omi náà nù kí o sì fi sí apá kan.
3. Fi konjac tí a ti gé àti kukumba sínú abọ́ kan, fi obe soy àti epo sesame kún un, da pọ̀ dáadáa, lẹ́yìn náà gbé e kalẹ̀.
Àwọn Èròjà: Eso kabeeji, olu, Konjac, iyọ̀, ewé adìẹ, àwọn ege ata ilẹ̀.
Ọ̀nà: 1. Gé ewébẹ̀ náà sí àwọn apá kí o sì gé àwọn olu shiitake náà.
2. Din-din awọn ege ata ilẹ ninu pan din-din, fi konjac kun ki o si din-din fun igba diẹ, fi eso kabeeji ati olu shiitake kun titi ti yoo fi jinna, fi iyo ati adie essence kun, fi epo sesame kun kuro ninu pan naa.
Se nudulu konjac gẹ́gẹ́ bí ìlànà inú àpótí náà, fi omi tútù fọ̀ ọ́, kí o sì da omi náà nù. Fi àwọn ewébẹ̀ onírúurú (bí ata, kukumba, àti karọọti) da nudulu náà pọ̀, irú protein tí o bá fẹ́ (bí adìẹ tí a fi iná sun tàbí tofu), àti èròjà díẹ̀ tí a fi ọtí waini, obe soy, àti epo sesame ṣe.
Konjac Ounjẹ ibi ti lati ra
Tí o bá ti ń wá oúnjẹ aládùn ní owó tí ó rọrùn, mo rò pé àwọn oníbàárà rẹ yóò fẹ́ràn ọjà mi.Ile-iṣẹ ounjẹ Konjac, a le fi eyikeyi lulú ẹfọ kun awọn nudulu rẹ lati ṣe awọn adun oriṣiriṣi gẹgẹbi itọwo rẹ.Àwọn nudulu KonjacÈyí ni àṣàyàn pípé fún pasta, irẹsi funfun, poteto àti burẹ́dì fún ẹnikẹ́ni tí ó bá ń wá oúnjẹ tí kò ní gilútẹ́nì, tí kò ní ìwúwo ara, tí kò sì ní àrùn àtọ̀gbẹ. A gbìyànjú láti jẹ́ oúnjẹ pípadánù ara ní gbogbogbòò, tí a sì ń dín owó ìnáwó kù fún ilé ìtajà yín, nígbà tí a sì ń fún àwọn oníbàárà yín ní àǹfààní tó pọ̀ jùlọ.
Ketoslim MoGẹ́gẹ́ bí olùpèsè iṣẹ́ oúnjẹ ní ẹ̀ẹ̀kan ṣoṣo, a ń pèsè àwọn ọjà tó dára jùlọ ní owó tó dára jùlọ fún ilé oúnjẹ rẹ, ilé ìtura, supermarket, ibi ìdáná, ibi ìdáná, ibi ìdáná oúnjẹ, ilé ìtajà oúnjẹ díẹ̀ àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Ó tún ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ọ.OEM/ODM/OBM osunwon ati isọdiwọn.Àwa ni olùpèsè àti olùpèsè taara sí yín láìsí àwọn aládàáni tàbí aṣojú kankan, nítorí náà ẹ ó rí owó tó pọ̀ gbà. A ń retí láti gbọ́ láti ọ̀dọ̀ yín àti láti ṣiṣẹ́ papọ̀ láti tan ìròyìn ayọ̀ nípa nudulu àti ìrẹsì wa kálẹ̀!
