Bó ṣe le se irẹsi Shirataki (Irẹsi Konjac)
Mo sábà máa ń jẹ ìrẹsì konjac, ṣùgbọ́n nígbà míìrán mo kàn fẹ́ nǹkan mìíràn. Ìrẹsì shirataki oní-kálórí-kekere yìí, tí ó ní-kálórí-kekere jẹ́ ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ tí ó sún mọ́ jùlọ nínú oúnjẹ oní-kálórí-kekere.
Bí o kò bá tilẹ̀ jẹ oúnjẹ ketogenic, ìrẹsì oní-carbohydrate kékeré yìí jẹ́ àṣàyàn tó dára nítorí pé ó ní okun tí omi lè yọ́, nítorí náà kò ní carbohydrate net àti calories díẹ̀ fún àwọn tó ní àníyàn nípa cholesterol, ìtọ́jú àtọ̀gbẹ, ìrẹsì oní-carbohydrate kékeré yìí yẹ kí ó jẹ́ pàtàkì nínú ibi ìdáná oúnjẹ rẹ!
iresi Shirataki(iresi konjac) jẹ́ àṣàyàn tí ó wọ́pọ̀ sí iresi ketogenic tí ó bẹ̀rẹ̀ láti Japan àti Guusu ila oorun Asia. Orúkọ rẹ̀ "shirataki" wá láti ọ̀rọ̀ Japanese tí ó túmọ̀ sí "omi ìṣàn omi funfun" nítorí ìrísí ìrẹsì náà tí ó hàn gbangba. Ìrẹsì yìí ní okùn oúnjẹ tí ó lè yọ́ tí a fi ṣe ékonjac, èyí tí ó mú kí ìlera oúnjẹ lápapọ̀ sunwọ̀n síi. Ó tún ní àwọn ànímọ́ tí ó ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara rẹ kù, láti ṣàkóso sùgà nínú ẹ̀jẹ̀, àti láti mú kí ìfun rẹ mọ́.
Kí ni ìrẹsì konjac rí?
Irẹsi KonjacÓ fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́, ó sì máa ń jẹ ẹ́. Síbẹ̀síbẹ̀, ó máa ń gba adùn tí o ń wá nínú oúnjẹ rẹ, èyí tó mú kí ó jẹ́ àfikún oúnjẹ oní-carbohydrate díẹ̀ dípò irẹsì.
Pẹ̀lú ìlọsíwájú nínú ìmọ̀ ẹ̀rọ, ìrẹsì ni a fi ń ṣe ékonjaca le se ni oniruuru adun: a fi okun oat kun iresi lati se iresi oat; Ninu ilana ṣiṣe okun ọdunkun eleyi ti, a le ṣe iresi ọdunkun eleyi ti, porridge ọdunkun eleyi ti, milkshake ounjẹ ọdunkun eleyi ti; Pẹlu iyẹfun pea, a le ṣe iresi pea konjac.
A le pín ìrẹsì tí a fi konjac ṣe sí oríṣi pàtàkì wọ̀nyí:
Irẹsi gbigbẹ,irẹsi tutu/ iresi ti a fi ara rẹ gbona,Irẹsi lẹsẹkẹsẹ.
Bawo ni a ṣe le se iresi Konjac?
Nígbà tí o bá kọ́kọ́ ṣí àpò ìrẹsì funfun onímọ̀, ó ní òórùn tí kò dára, tó jọ Miracle Noodles. Ọ̀nà tó dára jùlọ láti mú èyí kúrò ni láti fi omi tó ń ṣàn wẹ̀ ẹ́ fún ìṣẹ́jú díẹ̀ tàbí kí o fi ọtí kíkan funfun díẹ̀ wẹ̀ ẹ́ nígbà díẹ̀.
Sísè ìrẹsì shirataki nìkan ló nílò àwọn èròjà díẹ̀. Nígbà tí ó bá ti ṣe tán, a lè fi ìrẹsì oní-carbohydrate yìí kún oúnjẹ tí o bá fẹ́.
Àwọn Èròjà: Irẹsi konjac, epo soybean, soseji, ewéko àgbàdo, karọọti, obe.
Ṣe irẹsi konjac
1. Tú irẹsi konjac naa sinu kolander, lẹhinna fi omi ti n ṣiṣẹ ṣan fun iṣẹju diẹ.
2. Tú omi náà jáde kí o sì da ìrẹsì konjac náà sínú ìkòkò gbígbẹ (fún àbájáde tó dára jùlọ, má ṣe fi omi tàbí epo kún un kí o tó gbẹ ẹ́).
3. Lẹ́yìn tí omi bá ti gbẹ tán, fi epo soybean kún un; da a pọ̀ mọ́ iná díẹ̀díẹ̀ fún ìṣẹ́jú díẹ̀, lẹ́yìn náà, yọ ọ́ kúrò kí o sì fi sínú àwo.
4. Fi epo sinu ikoko naa, fi awọn ounjẹ ẹgbẹ (ẹja agbado, soseji, karọọti) sinu ikoko naa ki o si din-din-din. Da iresi konjac ti a ti sè sinu rẹ ki o si din-din-din-din pọ. Fi iyọ̀ kun un.
5. Da awọn eroja naa pọ ki o si se fun iṣẹju diẹ diẹ sii ki o to sin.
Ibi ti a ti n jẹ iresi Konjac:
1. Ile ounjẹ: Ile ounjẹ naa gbọdọ ninudulu konjac/iresi, eyi ti yoo mu tita wa ni ile itaja rẹ;
2. Àwọn ilé oúnjẹ oúnjẹ díẹ̀: Okùn oúnjẹ tí ó wà nínú ìrẹsì konjac fúnra rẹ̀ ṣe àǹfààní fún ìlera àwọn oníbàárà nígbà tí a bá so pọ̀ mọ́ àwọn oúnjẹ díẹ̀;
3. Ile itaja amọdaju: O le jẹ ẹ pẹluoúnjẹ konjacnígbà ìdánrawò, èyí tí ó túbọ̀ ń mú kí àwọn majele ìdọ̀tí jáde kúrò nínú ara àti láti fọ ìfun mọ́;
4. Àgọ́ oúnjẹ: Ọ̀pọ̀lọpọ̀ irú konjac ló wà fún ọ láti yan lára wọn, èyí tó lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti wakọ̀ àwọn ènìyàn;
5. Ìrìnàjò: Mú àpótí ìrẹsì konjac tí ó ń gbóná ara rẹ̀ wá nígbà tí o bá ń rìnrìn àjò, èyí tí ó rọrùn, tí ó rọrùn, tí ó sì mọ́ tónítóní;
Àwọn mìíràn tó ní àrùn àtọ̀gbẹ/àwọn tó ń mú kí oúnjẹ dùn: Konjac ni ohun tó dára jù fún ọ. Okùn oúnjẹ tó wà nínú konjac lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ kí o sì dín ìwọ̀n ara rẹ kù.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹ̀wàá-26-2022