Àsíá

Iye awọn kabohaidireeti melo ni nudulu iyanu

Wọ́n jẹ́ omi 97%, okùn 3% àti ìwọ̀n amuaradagba díẹ̀. Ó ní kalori 4 àti gram 1 ti carbohydrate net fún 100 g (3.5 oz) ti nudulu shirataki. Tí o bá rí i pé àpótí náà sọ pé kalori "odo" tàbí "odo carbohydrate", àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ, ó jẹ́ nítorí pé FDA gbà láyè láti pe àwọn ọjà tí kò tó kalori 5, tí kò tó giramu 1 ti carbohydrate, protein àti ọ̀rá ní odo.

 

7 (1)

Àwọn àǹfààní wo ló wà nínú jíjẹ nudulu ìyanu?

Irú okùn tí ó lè yọ́ nínú nudulu shirataki, lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín ìwúwo rẹ kù kí o sì mú ìlera rẹ sunwọ̀n sí i. Ohun tó yani lẹ́nu ni pé, lulú glucomannan náà tún ń pe ún níPúlú Konjac, a le lo o bi ohun ti o nipọn ninu awọn ohun mimu tabi dipo owu mimu. Nitori pe lulú konjac le ṣe si sponge konjac, eyiti a le lo lati nu oju rẹ ki o si dinku idagbasoke kokoro arun. Atunyẹwo kan ti awọn iwadii meje fihan pe awọn eniyan ti o mu glucomannan fun ọsẹ 4-8 padanu 3-5.5 poun (1.4–2.5 kg) (1Trusted Source).

Nínú ìwádìí kan, àwọn ènìyàn tí wọ́n mu glucomannan nìkan tàbí pẹ̀lú àwọn oríṣi okùn míràn dín ìwọ̀n ara wọn kù nígbà tí wọ́n bá ń jẹ oúnjẹ tí kò ní kalori púpọ̀, ní ìfiwéra pẹ̀lú ẹgbẹ́ placebo. Nínú ìwádìí mìíràn, àwọn ènìyàn tí wọ́n sanra tí wọ́n mu glucomannan lójoojúmọ́ fún ọ̀sẹ̀ mẹ́jọ dín (2kg) kù láìjẹun díẹ̀ tàbí yí àṣà ìdánrawò wọn padà (12Trusted Source). Síbẹ̀síbẹ̀, ìwádìí ọ̀sẹ̀ senen mìíràn kò rí ìyàtọ̀ kankan nínú pípadánù ìwọ̀n ara láàárín àwọn tí wọ́n sanra jù àti àwọn tí wọ́n sanra jù tí wọ́n mu glucomannan àti àwọn tí kò mu. Nítorí pé àwọn ìwádìí wọ̀nyí lo 2–4 giramu ti glucomannan nínú tábìlẹ́ẹ̀tì tàbí àfikún tí a mu pẹ̀lú omi, nudulu shirataki yóò ní àwọn ipa kan náà. Síbẹ̀síbẹ̀, kò sí ìwádìí kankan tí ó wà lórí nudulu shirataki ní pàtó.

Ni afikun, akoko le ṣe ipa pataki. A maa n mu awọn afikun Glucomannan titi di wakati kan ṣaaju ounjẹ, nigba ti awọn nudulu jẹ apakan ounjẹ kan.

Awọn anfani akọkọ ti glucomannan ni a yoo wo ni isalẹ:

(1) Àwọn Àfikún Pípàdánù Ìwúwo

Oúnjẹ Konjac máa ń mú kí o ní ìtẹ́lọ́rùn, ó sì máa ń mú kí ebi má pa ọ́, nítorí náà o máa ń jẹ oúnjẹ mìíràn tó ní agbára gíga, èyí sì máa ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín ìwọ̀n ara rẹ kù. Ọ̀nà tó dára jù láti dín iye oúnjẹ tó wà lórí ìwọ̀n kù ni oúnjẹ tó dára àti ṣíṣe eré ìdárayá déédéé.

(2) Àìlera tó ń pọ̀ sí i

Nítorí àwọn agbára ìdènà bakitéríà àti àwọn ohun tí ó ń dènà àrùn ewéko konjac, a gbàgbọ́ pé o lè ní agbára ìdènà àrùn tó pọ̀ sí i. Ara rẹ lè lè ran àwọn àrùn bíi òtútù àti ibà lọ́wọ́ dáadáa.

(3) Ìfúnpọ̀ ẹ̀jẹ̀ tí a ń ṣàkóso

Tí o bá ní ìṣòro ẹ̀jẹ̀ ríru, o lè gbìyànjú láti fi gbòǹgbò konjac sínú oúnjẹ rẹ. Ohun ọ̀gbìn náà lè mú kí ìwọ̀n ẹ̀jẹ̀ ríru dúró dáadáa, èyí tí yóò sì ran ọ́ lọ́wọ́ láti ní ìlera ọkàn.

Báwo lo ṣe lè ṣe àwọn nudulu ìyanu tí kò ní rọ́bà?

Sísè nudulu konjac kò ṣe pàtàkì láti sè wọ́n, a máa ń ṣe èyí láti mú kí adùn àti ìrísí wọn sunwọ̀n sí i. Sísè omi máa ń jẹ́ kí wọ́n má le koko tàbí kí wọ́n má le koko, ó sì máa ń dà bí pasta al dente. Ó máa ń gba ìṣẹ́jú mẹ́ta péré nínú omi gbígbóná – o máa rí i pé wọ́n máa ń le sí i díẹ̀.

Ìparí

Àwọn nudulu idán kò ní èròjà carbohydrate púpọ̀awọn ounjẹ konjactí ó ní kalori díẹ̀ tí kò sì ní fa àwọn ipa búburú kankan lórí ara rẹ.


Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹta-04-2022